NAVIGATION COMMERCE NEGOCE INDUSTRIE CONSERVERIE
ESPAGNE FRANCE
CONNAISSEMENT AVEC SIGNATURE
VOIR HISTORIQUE
DESCRIPTION
ANNEE 1887
GRAND FORMAT 35 CM X 22.5 CM
A ETE PLIE
TEXTE EN ESPAGNOL
ENTETE LINEAS REGULARES POR VAPORES
AMBERE DUNKERQUE LE HAVRE ET ESPAGNE
P. DARGENSON ET F. DOMINGO
Bayona
VIGNETTE LITHOGRAPHIEE
SIGNATURE
NAVIRE « VICENTA »
DOCUMENT EN BONNE CONDITION ET TRES FRAIS
VOIR SCANS
VOIR HISTORIQUE
SUR P. DARGENSON ET F. DOMINGO
HISTORIQUE
SOURCES
https://cangas.gal/gl/areas/turismo/etnografico/fabrica-de-conservas-e-factoria-baleeira-de-masso
EXTRAIT
C'est en 1883 que cette société fait la transition de l'industrie de la salaison à l'industrie de la conserve. Pour cela, ils créent une société commerciale avec Paul Dargenton et Félix Domingo, président de la Chambre de Bayonne, appelée Massó, Dargenton, Domingo & Cía et installent une usine à Bueu appelée « A Perfección ». Le but de cette entreprise était de commercialiser en France la production de sardines à l'huile, profitant de la crise française, mais aussi d'autres poissons, volailles et autres conserves.
La répartition des tâches était la suivante : Massó de Bueu fabriquait et Dargenton et Domingo de France commercialisaient les produits sous le nom français, par exemple : La Perfección. Le plus intéressant est que grâce à cette société il a été convenu que des techniciens nantais se rendraient à Bueu pour former le personnel à ce nouveau système de conservation, ainsi qu'à la fabrication des boîtes et couvercles où était stocké le poisson. Ils créèrent en 1883 le Règlement de Perfection dans lequel sont fixés les horaires, les modes de rémunération, les heures supplémentaires, le travail de nuit, etc. et qui a touché les responsables techniques, l'administration mais aussi les ouvriers.
La conserverie fut dissoute en 1894.
